부개동 경문뼈다귀감자탕
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2011-11-25 <>
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남녀노소 서민들의 부담 없는 영양식
쌓아올린 갖가지 식재료에 마음도 풍성
▶영업시간 : 오전 9시 30분~오후 11시
▶문 의 : ☎ 505-2799
부개 남부역 고가 옆 경문뼈다귀 감자탕집(대표 지수현).
보글보글 끓는 한 냄비 감자탕의 따뜻함은 하루의 피곤함을 씻게 하고 언제라도 들어서면 가족을 대하듯 소박한 아주머니의 반김이 입맛을 기대케 한다.
널찍한 냄비에 인심 좋게 넣은 돼지 뼈에 우거지와 버섯류, 대파, 깻잎 등이 푹 물러 육수와 어우러지면 불을 약하게 줄이고 한 수저 입안에 떠 넣는 국물 맛은 그만이다.
돼지의 특유한 냄새도 전혀 없고 맵지도 않아 남녀노소 부담이 없는 영양식. 갖가지 야채에 돼지뼈로 보충되는 단백질과 칼슘이 함께 어우러져 끓인 감자탕은 종합영양제를 섭취한 듯 풍족한 한 끼 식사로, 술안주로도 손색이 없다. 손 맛있는 주인의 손으로 직접 만들어낸 반찬들 또한 맛깔스럽다.
사리를 추가하면 당면과 수제비가 한 접시가 나오고 뼈도 추가할 수 있다.
뼈 찜은 이곳 특유의 맛을 자랑하고 우거지 해장국, 황태 해장국 등의 차림이 있다.
이곳은 솜씨가 아깝다는 주위의 권유로 시작해 감자탕을 만들어 온지 15년이 되었다.
지하주차장이 있고 10개의 테이블이 구비되어 있다.
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