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2022년 7월 식중독 주의 정보 안내
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- 작성일
- 2022년 7월 5일(화) 15:45:13
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- 조회수
- 61
- 첨부파일
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식중독_주의_정보_알림(22년_7월).pdf [2MByte]
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2022년 7월 식중독 주의 정보 안내
1. 기상청에 따르면 올해 7월의 기온이 평년과 비슷하거나 높을 확률이 80%로 전망됩니다.
기온 상승에 따라 세균이 증식하기 좋은 환경이 조성되어 식중독 발생에 더욱 주의가 필요합니다.
2. 캠필로박터 식중독 주요 예방법
가. 교차오염 주의(가금류 세척시 생으로 섭취하는 식재료나 조리도구에 교차오염 않도록 주의)
나. 밀폐용기 보관(생닭 보관 시 밀폐용기에 담아 보관)
다. 가열섭취 요망(캠필로박터균은 열에 약해 70도에서 1분이면 사멸)
3. 관련문의: 위생과 유통식품팀 김수민(TEL 032-509-6702)
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붙임 식중독 주의 정보 안내문 1부. 끝.
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