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2022년 5월 식중독 주의 정보 안내
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- 작성일
- 2022년 5월 11일(수) 13:44:22
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- 조회수
- 46
- 첨부파일
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식중독_주의_정보_안내문(22년_5월).pdf [405KByte]
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2022년 5월 식중독 주의 정보 안내
1. 최근 5년간 식중독 발생현황을 분석한 결과, 이달은 본격적인 낮기온의
상승과 나들이 증가로 세균성 식중독 발생이 증가할 것으로 예상됩니다.
* 세균성 식중독: 클로스트리디움 퍼프린젠스, 바실러스 세레우스 등
2. 세균성 식중독 주요 예방법
가. 비누류 흐르는 물 30초 이상 손씻기
나. 중심온도 75℃, 1분 이상 익혀먹기
다. 먹는 물은 끓여 먹기
라. 칼, 도마 구분 사용하기
마. 냉장 5℃이하, 냉동 –18℃이하 보관 온도 지키기
3. 관련문의: 위생과 유통식품팀 이승현(TEL 032-509-6701)
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붙임 식중독 주의 정보 안내문(22년 5월) 1부. 끝.
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