2017년 11월 노인요양시설 식단
2017년 11월 노인요양시설 식단
식단제공 : 부평구어린이급식관리지원센터
식단작성자 : 영양사 손현희
일자 |
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1(수) |
2(목) |
3(금) |
4(토) |
5(일) |
아침 |
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쌀밥 얼갈이된장국 삼치양념조림 어묵볶음 건파래자반 깍두기 |
쌀밥 홍합탕 달걀말이 애호박볶음 고춧잎나물 배추김치 |
쌀밥 수제비국 돈육무장조림 숙주나물 마늘쫑무침 배추김치 |
쌀밥 어묵국 우민찌두부조림 무들깨나물 고추지무침 배추김치 |
쌀밥 맑은동태찌개 탕평채무침 연근조림 오이쪽파무침 깍두기 |
점심 |
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잡곡밥 북어무국 돈육불고기 열무나물 알마늘지무침 배추김치 |
잡곡밥 쇠고기배추국 두부표고조림 부추전 참나물무침 알타리김치 |
잡곡밥 된장찌개 고등어김치조림 가지나물 김구이 알타리김치 |
해물칼국수 김가루주먹밥 브로콜리&초고추장 배추김치 유산균음료 |
잡곡밥 시금치된장국 순대볶음 멸치감자조림 양념깻잎지 배추김치 |
저녁 |
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쌀밥 미역맑은국 쇠고기메추리알장조림 실곤약무침 오이무침 배추김치 |
혼합잡곡밥 감자된장국 조기구이 도토리묵무침 미역초무침 배추김치 |
쌀밥 들깨무국 훈제오리구이 무쌈, 부추무침 배추김치 제철과일 |
혼합잡곡밥 버섯고추장찌개 달걀새우젓찜 참나물쌈장무침 땅콩조림 배추김치 |
쌀밥 김치국 쇠고기간장볶음 청경채나물 무말랭이무침 배추김치 |
일자 |
6(월) |
7(화) |
8(수) |
9(목) |
10(금) |
11(토) |
12(일) |
아침 |
쌀밥 얼큰쇠고기국 두부구이 오징어젓갈무침 배추생채 깍두기 |
쌀밥 버섯맑은국 돈육메추리알장조림 양념꽈리고추찜 가지나물 배추김치 |
쌀밥 열무된장국 고등어시래기조림 달걀후라이 마늘쫑지무침 깍두기 |
쌀밥 쇠고기미역국 새송이전 고사리나물 상추무침 배추김치 |
쌀밥 우렁된장국 연두부&양념장 연근조림 참나물무침 배추김치 |
쌀밥 다시마양파국 꽁치김치조림 김가루쪽파무침 알타리된장지짐 배추김치 |
쌀밥 양지설렁탕 스크램블에그 콩나물쪽파무침 양파장아찌 깍두기 |
점심 |
잡곡밥 들깨무국 간장닭볶음탕 멸치볶음 취나물무침 배추김치 |
잡곡밥 배추된장국 오징어당면찜 콩나물무침 무생채 깍두기 |
숙채비빔밥 북어국 두부구이&양념장 어리굴젓무침 배추김치 제철과일 |
잡곡밥 표고된장국 삼치강정 부추콩가루찜 조미김구이 배추김치 |
잡곡밥 시금치들깨국 쇠고기장조림 미역줄기볶음 고춧잎고추장무침 배추김치 |
쌀밥 떡만둣국 고구마튀김 치커리사과무침 배추김치 제철과일 |
잡곡밥 들깨무국 제육볶음 쌈채소&쌈장 맛살냉채 배추김치 |
저녁 |
혼합잡곡밥 아욱된장국 조기구이 상추무침 실곤약샐러드 배추김치 |
쌀밥 맑은순두부국 쇠불고기 찐양배추&쌈장 느타리버섯볶음 배추김치 |
혼합잡곡밥 돈육김치찌개 옛날소시지부침 도토리묵무침 콩자반 배추김치 |
쌀밥 콩나물맑은국 돈육간장볶음 어묵볶음 고추지무침 배추김치 |
혼합잡곡밥 호박고추장국 가자미구이 감자조림 오이무침 배추김치 |
쌀밥 바지락맑은국 참치달걀말이 미나리무침 배추김치 플레인요거트 |
혼합잡곡밥 된장찌개 코다리조림 무미역무침 우엉조림 배추김치 |
일자 |
13(월) |
14(화) |
15(수) |
16(목) |
17(금) |
18(토) |
19(일) |
아침 |
쌀밥 느타리된장국 온두부&참치김치볶음 잔멸치호두볶음 마카로니샐러드 알타리김치 |
쌀밥 근대된장국 임연수구이 콩나물무침 양념깻잎지 배추김치 |
잡곡밥 쇠고기우거지국 날치알달걀찜 다시마쌈&초장 우엉조림 깍두기 |
쌀밥 무맑은국 팽이쇠불고기 고사리나물 부추무침 배추김치 |
쌀밥 다시마감자국 삼치무조림 청경채나물 배추김치 숭늉 |
잡곡밥 참치김치찌개 메추리알꽈리장조림 취나물무침 감자샐러드 깍두기 |
굴국밥 달걀후라이 쪽파초고추장무침 양파초절임 깍두기 |
점심 |
잡곡밥 얼갈이된장국 간장닭찜 참나물무침 배추김치 제철과일 |
쌀밥 물만두국 돈육장조림 오이지무침 건파래자반 배추김치 |
카레라이스 팽이버섯된장국 비빔만두 콘샐러드 배추김치 |
잡곡밥 근대국 황태양념구이 감자조림 깻잎나물 깍두기 |
잡곡밥 양송이된장국 돈수육 풋고추,상추&쌈장 무말랭이무침 배추김치 |
잔치국수&삶은달걀 적은밥 골뱅이채소무침 배추김치 제철과일 |
쌀밥 시금치된장국 닭간장볶음 호박고지나물 오징어젓갈 배추김치 |
저녁 |
쌀밥 부추달걀국 돈육가지볶음 브로콜리&초고추장 마늘장아찌 배추김치 |
혼합잡곡밥 어묵국 두부양념조림 애호박새우젓볶음 과일샐러드 배추김치 |
쌀밥 누룽지탕 고등어조림 도라지볶음 시금치나물 배추김치 |
혼합잡곡밥 맑은닭개장 해물파전 고추지무침 깍두기 플레인요거트 |
쌀밥 북어미역국 쇠고기떡장조림 쑥갓나물 물미역무침 배추김치 |
혼합잡곡밥 얼갈이들깨국 갈치구이 청포묵김무침 알타리김치 숭늉 |
쌀밥 청국장 오삼불고기 찐양배추&쌈장 숙주무침 배추김치 |
일자 |
20(월) |
21(화) |
22(수) |
23(목) |
24(금) |
25(토) |
26(일) |
아침 |
쌀밥 콩나물국 가자미구이 시금치고추장무침 배추김치 숭늉 |
쌀밥 감자느타리국 돈육마늘장조림 오이쑥갓무침 김구이 배추김치 |
쌀밥 들깨미역국 삼치구이 진미채볶음 근대된장무침 배추김치 |
쌀밥 시래기된장국 명란젓달걀찜 감자채볶음 단배추나물 깍두기 |
쌀밥 만두김치찌개 두부쑥갓무침 애호박들기름볶음 아몬드조림 배추김치 |
쌀밥 다시마양파국 갈치단호박조림 새송이볶음 깻잎지 배추김치 |
쌀밥 닭곰탕 양념뱅어포구이 콩나물무침 버섯초무침 깍두기 |
점심 |
잡곡밥 무채국 쇠불고기 모듬쌈&쌈장 시래기볶음 배추김치 |
잡곡밥 쇠고기육개장 두부간장조림 오징어젓무생채 배추김치 제철과일 |
불고기덮밥 바지락순두부찌개 도라지사과무침 배추김치 요구르트 |
잡곡밥 대구쑥갓국 궁중잡채 오이무침 배추김치 수정과 |
잡곡밥 건새우아욱국 훈제오리볶음 고사리나물 양상추샐러드&드레싱 배추김치 |
잡곡밥 손수제비 녹두전 알감자조림 참나물무침 배추김치 |
잡곡밥 미역맑은국 돈갈비살영양찜 배추생채 치커리유자샐러드 깍두기 |
저녁 |
혼합잡곡밥 호박된장국 닭봉조림 미나리숙회 양념깻잎지 배추김치 |
쌀밥 북어콩나물국 달걀말이 김치볶음 깍두기 숭늉 |
혼합잡곡밥 아욱된장국 안동찜닭 동부묵무침 마늘쫑지무침 배추김치 |
쌀밥 콩가루배추국 쇠고기새송이볶음 고비나물 마늘장아찌 배추김치 |
오징어콩나물국밥 도토리묵무침 고구마맛탕 배추겉절이 플레인요거트 |
쌀밥 표고된장국 돈육파프리카볶음 더덕양념구이 파겉절이 배추김치 |
혼합잡곡밥 시금치들깨국 꽁치구이 가지나물 양배추무침 깍두기 |
일자 |
27(월) |
28(화) |
29(수) |
30(목) |
⋇ 노인평균권장량: 1600~2000kcal/ 단백질 45~50g에 기준하여 제공되는 식단입니다. ⋇ 식단은 발주 상황에 따라 변경될 수 있습니다. |
아침 |
쌀밥 김치두부국 쇠고기장조림 달걀후라이 오복지무침 깍두기 |
쌀밥 무채들깨국 굴소스닭채소볶음 참나물오이무침 콘샐러드 배추김치 |
쌀밥 호박된장국 코다리무조림 메밀묵무침 아삭이고추된장무침 배추김치 |
쌀밥 쇠고기탕국 달걀찜 건파래볶음 고춧잎무침 배추김치 |
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점심 |
잡곡밥 어묵국 아귀콩나물찜 감자채볶음 배추김치 제철과일 |
잡곡밥 청국장찌개 갈치구이 연두부&양념장 청경채생채 배추김치 |
곤드레나물밥&양념장 오징어국 가지들깨볶음 배추김치 생강차 |
잡곡밥 콩나물국 돈육고구마조림 치커리겉절이 마늘쫑무침 배추김치 |
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저녁 |
쌀밥 시래기된장국 돈육깻잎볶음 숙주나물 배추김치 숭늉 |
혼합잡곡밥 다시마양파국 쇠고기채소볶음 도라지나물 천사채마요무침 배추김치 |
쌀밥 비지찌개 맛살팽이전 진미채쪽파무침 깻잎지 배추김치 |
혼합잡곡밥 물만둣국 두부구이&양념장 청포묵미나리무침 배추김치 대추차 |
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