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노인요양시설 식단표

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본 식단표는 50인이하 노인요양시설에서 식단표 작성시 참고용으로 이용하여 주시기 바랍니다.

2017년 10월 노인요양시설 식단표

  • 작성자
    조창빈(위생과)
    작성일
    2017년 9월 27일(수)
  • 조회수
    1596

2017년 10월 노인요양시설 식단


일자

 

 

 

 

 

 

1(일)

아침

 

 

 

 

 

 

쇠고기콩나물국밥

새우젓&풋고추

단배추나물

깍두기

점심

 

 

 

 

 

 

잡곡밥

김치국

고등어자반구이

참나물무침

양념깻잎지

깍두기

저녁

 

 

 

 

 

 

잡곡밥

애호박새우젓국

찜닭

(동그랑땡조림)

어묵채볶음

양상추유자소스무침

배추김치

일자

2(월)

3(화) - 개천절

4(수) - 추석

5(목)

6(금)

7(토)

8(일)

아침

쌀밥

홍합국

달걀후라이

(연두부찜)

취나물볶음

무말랭이무침

배추김치

쌀밥

청국장찌개

생선까스&타르소스

쪽파김무침

오이장아찌

배추김치

쌀밥

아욱된장국

조기구이

양배추겉절이

고춧잎무침

깍두기

쌀밥

누룽지탕

새송이채소전

삼색겨자냉채

오징어젓갈무침

배추김치

쌀밥

조랭이떡국

온두부&볶은김치

맛살야채볶음

시금치나물

깍두기

쌀밥

달걀파국

(어묵국)

동태살전

도라지초무침

고구마순들깨볶음

배추김치

북어해장국밥

풋고추&쌈장

양파초절이

배추겉절이

점심

잡곡밥

채소고추장국

제육볶음

물미역쌈

배추김치

오미자차

마파두부덮밥

쇠고기샤브국

건가지나물볶음

배추김치

제철과일

잡곡밥

토란국

한방갈비찜

삼색나물

배추김치

송편

잡곡밥

우거지국

오리불고기

(돈육간장불고기)

상추쌈&무쌈

부추양파무침

배추김치

잡곡밥

꽃게된장국

쇠고기장조림

토란대들깨볶음

실곤약야채무침

배추김치

베이컨김치볶음밥

고구마맛탕

오이초무침

깍두기

요구르트

잡곡밥

콩비지찌개

가자미구이

연근조림

부추겉절이

배추김치

저녁

쌀밥

미나리된장국

브로콜리오징어초무침

고구마순볶음

미나리무침

배추김치

쌀밥

들깨미역국

꽁치무조림

마늘쫑무침

콩조림

배추김치

잡곡밥

버섯매운탕

모듬전

도토리묵무침

고사리나물

배추김치

쌀밥

무채국

순대깻잎볶음

도라지나물

콩나물무침

배추김치

잡곡밥

육개장

잔멸치견과류볶음

치커리사과무침

배추김치

숭늉

쌀밥

콩가루배추국

닭날개조림

(섭산적구이)

시래기볶음

고추지무침

깍두기

잡곡밥

감자된장국

돈육단호박조림

오복지무침

조미김구이

배추김치

일자

9(월) - 한글날

10(화)

11(수)

12(목)

13(금)

14(토)

15(일)

아침

쌀밥

배추속대국

메추리알장조림

(너비아니간장조림)

건파래자반

꼴뚜기젓갈

배추김치

쌀밥

팽이버섯된장국

쇠고기편육무침

메밀묵&양념장

근대나물무침

배추김치

쌀밥

들깨우거지국

병어조림

무말랭이무침

전장김구이

배추김치

쌀밥

부추양파국

옛날소시지전

브로콜리초무침

마늘종무침

배추김치

쌀밥

실파미소장국

우민찌두부조림

연근조림

맛살양파당근볶음

배추김치

쌀밥

양송이국

고등어카레구이

우무채소무침

조미김구이

배추김치

순대국밥

새우젓&풋고추

가지나물

부추무침

배추김치

점심

잡곡밥

쇠고기미역국

두부스테이크

새우살채소볶음

쑥갓콩가루무침

깍두기

쌀밥

배추새우젓국

목살고추장구이

감자채볶음

치커리사과무침

깍두기

미트볼스파게티

크림스프

클링클컷감자튀김

양상추샐러드&소스

피클

배추김치

잡곡밥

콩나물국

닭살바베큐조림

(돈육바베큐조림)

취나물들기름볶음

다시마쌈

배추김치

잡곡밥

열무된장국

오징어볶음

꽃맛살샐러드

미나리초무침

배추김치

잡곡밥

채소된장국

훈제족발

명이쌈&쌈장

팽이무침

배추김치

잡곡밥

나가사끼짬뽕국

생선까스&소스

단호박꿀찜

무생채

배추김치

저녁

쌀밥

가쓰오부시장국

닭볶음탕

(코다리조림)

무초절이

콘샐러드

배추김치

잡곡밥

얼큰동태탕

물만두

애호박전

고사리나물

배추김치

쌀밥

어묵국

두부구이&양념장

가지볶음

시래기된장지짐

배추김치

잡곡밥

유부쑥갓국

콩나물잡채

모듬견과류조림

깻잎나물

배추김치

잡곡밥

유부맑은국

돈육불고기

실곤약채소무침

멕시칸샐러드

배추김치

잡곡밥

물만둣국

해파리무침

죽순들깨볶음

건파래볶음

배추김치

쌀밥

두부된장국

채소달걀말이

(함박스테이크)

시래기된장지짐

오이지무침

배추김치

일자

16(월)

17(화)

18(수)

19(목)

20(금)

21(토)

22(일)

아침

쌀밥

참치김치찌개

볼어묵조림

해초무침

참외장아찌

깍두기

쌀밥

감자맑은국

돈민찌두부조림

김구이

양상추샐러드&소스

배추김치

쌀밥

우렁청국장찌개

매콤낙지볶음

버섯양파볶음

미나리무침

배추김치

쌀밥

미역국

달걀꽈리고추장조림(돈육꽈리고추장조림)

참나물무침

마카로니샐러드

배추김치

쌀밥

시래기국

두부구이&양념장

우엉채조림

김치볶음

깍두기

쌀밥

실피미소장국

코다리엿장조림

미역줄기볶음

고구마범벅

배추김치

김치국밥

맛살튀김

양파무초절이

건새우볶음

배추김치

점심

잡곡밥

돈등뼈감자탕

김가루청포묵무침

토마토채소볶음

숙주나물무침

배추김치

잡곡밥

사골떡국

고등어양념조림

청경채나물

고구마순볶음

배추김치

온메밀국수

삶은달걀

(만두구이)

채소주먹밥

배추김치

유산균음료

잡곡밥

콩나물국

춘천닭갈비

(갈치무조림)

상추무침&무쌈

마늘종지무침

배추김치

곤드레나물밥&양념장

다시마국

메밀전병

배추김치

요거트

뿌리채소영양밥&양념장

게살연두부탕

군만두

과일샐러드

요구르트

쌀밥

무채국

마늘돈수육

모듬쌈&쌈장

호박나물

배추김치

저녁

잡곡밥

부대찌개

임연수구이

알감자조림

상추무침

배추김치

쌀밥

애호박된장국

쇠고기굴소스조림

새송이볶음

고추지무침

배추김치

잡곡밥

해물누룽지탕

온두부&양념장

근대나물

깻잎양념지

배추김치

쌀밥

다시마양파국

돈육짜장볶음

고사리볶음

오이고추쌈장무침

배추김치

잡곡밥

수제비국

삼치데리야끼구이

연근조림

배추김치

수정과

잡곡밥

곤약어묵국

오리훈제채소볶음

(쇠고기채소볶음)

탕평채

도라지생채

배추김치

잡곡밥

우렁된장찌개

달걀말이

(두부구이)

꼬시래기무침

무생채

배추김치

일자

23(월)

24(화)

25(수)

26(목)

27(금)

28(토)

29(일)

아침

쌀밥

조랭이떡국

오징어볶음

새송이조림

고춧잎무침

배추김치

쌀밥

아귀맑은탕

계란말이

(부추전)

도라지나물

오이무침

배추김치

쌀밥

아욱고추장국

쇠불고기

호박고지나물

진미채볶음

배추김치

쌀밥

부추양파국

돈사태찜

컬리플라워볶음

우엉아몬드조림

배추김치

쌀밥

근대된장국

두부조림

토란대들깨볶음

알감자조림

깍두기

쌀밥

유부장국

조기구이

쥐어채볶음

오복지무침

배추김치

쌀밥

양지설렁탕

애호박전

채소스틱&쌈장

오징어젓갈

배추김치

점심

잡곡밥

감자미소국

오리불고기

(돈육고추장불고기)

양배추쌈&쌈장

아삭이고추무침

배추김치

쌀밥

된장찌개

갈치단호박조림

시금치나물

마늘쫑무침

배추김치

어묵우동

찐만두

양상추유자소스무침

배추김치

유산균음료

잡곡밥

홍합무국

닭살파프리카볶음

(쇠고기파프리카볶음)

치커리사과겉절이

오이지무침

깍두기

잡곡밥

콩가루배추국

양념쇠불고기

도토리묵무침

시금치나물

깍두기

류산슬덮밥

실파된장국

깐풍기

(탕수육)

짜사이무침

포기김치

잡곡밥

매콤숙주국

돈육두루치기

무말랭이무침

배추김치

딸기요거트

저녁

쌀밥

두부김치국

가자미강정

쪽파김무침

그린샐러드&드레싱

깍두기

잡곡밥

갈비탕&당면사리

탕평채

단배추나물

야채스틱&쌈장

깍두기

쌀밥

미더덕된장국

두부전&양념장

미역줄기볶음

버섯초무침

배추김치

잡곡밥

부대찌개

생선전

콩나물파채무침

마늘장아찌

깍두기

쌀밥

황태국

꽃게해물찜

건가지나물볶음

느타리버섯볶음

배추김치

잡곡밥

닭개장

(육개장)

궁중떡볶이

참나물무침

실곤약샐러드

배추김치

쌀밥

순두부찌개

실치땅콩조림

더덕채소무침

양배추무침

깍두기

일자

30(월)

31(화)

⋇ 노인평균권장량: 1600~2000kcal/ 단백질 45~50g에 기준하여 제공되는 식단입니다.

⋇ 식단은 발주 상황에 따라 변경될 수 있습니다.

아침

굴국밥

부추전

양배추무침

조미김구이

깍두기

쌀밥

다시마양파국

닭가슴살채소볶음

(돈육채소볶음)

연근조림

아삭고추무침

배추김치

점심

잡곡밥

들깨무채국

닭봉양념구이

(바쌀불고기)

단호박조림

양배추샐러드&검정깨소스

배추김치

참치비빔밥

쑥갓어묵국

고구마맛탕

김구이

배추김치

요거트

저녁

잡곡밥

얼큰오징어찌개

옥수수맛살전

브로콜리숙회&초장

참나물무침

깍두기

잡곡밥

대구매운탕

한식잡채

해초새콤무침

땅콩조림

배추김치

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