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노인요양시설 식단표

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  5. 노인요양시설 식단표
본 식단표는 50인이하 노인요양시설에서 식단표 작성시 참고용으로 이용하여 주시기 바랍니다.

2017년 3월 노인요양시설 식단

  • 작성자
    정주리(위생과)
    작성일
    2017년 2월 23일(목)
  • 조회수
    1639

2017년 3월 노인요양시설 식단

식단제공 : 부평구어린이급식관리지원센터
 식단작성자 : 영양사 박은지

일자

 

 

1 (수)

2 (목)

3 (금)

4 (토)

5 (일)

아침

 

 

쌀밥

대구지리

애호박전&양념장

김구이

비름나물무침

배추김치

쌀밥

콩비지찌개

가자미구이

미역초무침

건가지볶음

깍두기

쌀밥

아욱된장국

두부조림

도라지나물

진미채고추장볶음

배추김치

쌀밥

다시마감자국

돈육볶음

방풍나물무침

연근전

배추김치

매생이국밥

햄맛살전

청포묵무침

애호박볶음

배추김치

점심

 

 

잡곡밥

쑥된장국

쇠불고기

상추겉절이

멸치볶음

깍두기

잡곡밥

우거지된장국

보쌈&부추무침

쌈채소&쌈장

양파초절임

배추김치

잡곡밥

콩나물국

삼치엿장조림

무생채

견과류콩자반

배추김치

모듬버섯밥&달래양념장

시금치된장국

녹두전

무말랭이무침

배추김치

유산균음료

잡곡밥

청국장찌개

닭살간장조림

(돈육간장조림)

고춧잎나물

감자채볶음

배추김치

저녁

 

 

쌀밥

무채국

생선까스

도토리묵무침

맛살브로콜리볶음

배추김치

쌀밥

오징어김치국

계란후라이

(떡갈비피망조림)

감자채볶음

콩나물무침

배추김치

혼합잡곡밥

근대된장국

쇠고기채소볶음

취나물무침

어묵마늘쫑조림

배추김치

쌀밥

미역국

닭볶음탕(고등어무조림)

시금치나물

우엉조림

배추김치

혼합잡곡밥

봄동된장국

양념북어포조림

무나물

느타리버섯볶음

배추김치

일자

6 (월)

7 (화)

8 (수)

9 (목)

10 (금)

11 (토)

12 (일)

아침

쌀밥

시래기된장국

조기구이

매콤감자조림

톳무침

배추김치

쌀밥

건새우아욱국

버섯맛살전

브로콜리숙회&초장

멸치볶음

배추김치

쌀밥

쇠고기미역국

온두부&김치볶음

새송이초무침

어묵볶음

깍두기

쌀밥

유부쑥갓된장국

꽁치구이&와사비장

미나리나물

해초무침

배추김치

쌀밥

조랭이떡국

쇠불고기

김구이

부추양파무침

배추김치

쌀밥

근대된장국

채소계란찜(두부구이)

오이지

마늘쫑새우볶음

배추김치

콩나물국밥

어묵조림

오징어젓

봄동된장무침

깍두기

점심

잡곡밥

북어국

돈육장조림

더덕무침

미역줄기볶음

배추김치

잡곡밥

조갯살냉이된장국

쇠고기숙주볶음

연근조림

오이미역초무침

배추김치

들깨수제비

봄동오이무침

단호박튀김

배추김치

요플레

잡곡밥

열무된장국

오리고추장불고기

(제육볶음)

쌈채소&쌈장

가지무침

배추김치

잡곡밥

해물탕

두부스테이크

깻잎지

들깨머위나물

배추김치

짜장덮밥

얼큰짬뽕국

군만두

무말랭이무침

배추김치

유산균음료

잡곡밥

호박된장국

황태양념구이

쪽파김무침

오이생채

배추김치

저녁

혼합잡곡밥

계란파국(두부젓국)

모듬해물찜

김구이

가지전

깍두기

쌀밥

김치콩나물국

고등어무조림

햇마늘쫑무침

느타리파프리카볶음

배추김치

혼합잡곡밥

호박새우젓국

순대채소볶음

단배추나물

치커리생채

깍두기

쌀밥

차돌박이고추장찌개

연두부&양념장

파래무무침

어묵양파볶음

배추김치

혼합잡곡밥

북어콩나물국

메추리알장조림(육전)

시래기된장지짐

청경채생채

배추김치

쌀밥

돈등뼈감자탕

주꾸미숙회&초장

오이고추쌈장무침

애호박볶음

깍두기

혼합잡곡밥

두부김치국

닭갈비(돈육채소볶음)

맛살브로콜리볶음

숙주나물

배추김치

일자

13 (월)

14 (화)

15 (수)

16 (목)

17 (금)

18 (토)

19 (일)

아침

쌀밥

시금치된장국

계란후라이

(새우살채소볶음)

우엉조림

깻잎지

배추김치

쌀밥

북어국

쇠고기장조림

세발나물무침

애호박볶음

배추김치

쌀밥

콩가루배추된장국

삼치구이

깻잎나물

무나물

깍두기

쌀밥

우거지국

명란계란찜(조기구이)

파래김&양념장

쥐어채볶음

배추김치

쌀밥

순두부백탕

너비아니구이

느타리버섯볶음

간장고추장아찌

배추김치

쌀밥

감자양파국

고등어김치조림

실곤약초무침

콩나물무침

깍두기

사골만둣국

호박전

단무지무침

상추겉절이

배추김치

점심

잡곡밥

다시마감자국

돈육갈비찜

양상추참깨샐러드

김구이

배추김치

잡곡밥

무된장국

콩나물아귀찜

해초샐러드

비름나물무침

배추김치

잔치국수

연근튀김

참나물무침

배추김치

요플레

잡곡밥

콩나물국

돈육간장불고기

해초새콤무침

호박고지들기름볶음

배추김치

잡곡밥

김치찌개

쇠고기파프리카볶음

시금치나물

감자채볶음

깍두기

취나물밥&양념장

달래된장국

고구마튀김

브로콜리&초장

깍두기

유산균음료

잡곡밥

무채국

조기찜

돌나물초무침

오이생채

배추김치

저녁

쌀밥

조기매운탕

완자전

메밀묵무침

단호박찜

배추김치

혼합잡곡밥

바지락순두부찌개

피망돈육강정

시금치된장무침

치커리생채

배추김치

쌀밥

도가니탕

계란장조림

(돼지갈비구이)

어묵채소볶음

오이무침

배추김치

혼합잡곡밥

들깨미역국

주꾸미볶음

고춧잎나물

얼갈이된장무침

배추김치

쌀밥

아욱국

갈치무조림

올방개묵무침

애호박새우젓볶음

배추김치

혼합잡곡밥

실파계란국(북어국)

돈까스&소스

봄동샐러드

미역초무침

깍두기

쌀밥

단호박고추장국

두부조림

근대된장무침

진미채볶음

배추김치

일자

20 (월)

21 (화)

22 (수)

23 (목)

24 (금)

25 (토)

26 (일)

아침

쌀밥

맑은해물찌개

도토리묵김가루무침

잔멸치꽈리고추볶음

치커리사과무침

배추김치

쌀밥

청국장찌개

두부구이

&양념장

고사리나물

봄동무침

배추김치

쌀밥

콩비지찌개

코다리조림

취나물들기름볶음

도토리묵무침

배추김치

쌀밥

냉이된장국

꽁치구이&와사비장

연근조림

콩나물무침

배추김치

쌀밥

쑥국

마파두부

유채나물무침

새송이장조림

배추김치

쌀밥

단배추된장국

유자소스삼치구이

호박나물

건파래자반

깍두기

순대국밥

새우젓&풋고추

부추무침

청경채생채

깍두기

점심

잡곡밥

된장찌개

삼겹살구이

파채무침&상추쌈

양파초절임

깍두기

잡곡밥

쇠고기무국

갈치조림

오이도라지생채

단호박찜

배추김치

바지락칼국수

삶은계란(두부조림)

도라지무침

배추김치

요플레

잡곡밥

미역국

오돈불고기

브로콜리숙회&초장

근대된장무침

배추김치

잡곡밥

감자고추장찌개

쇠불고기

양배추쌈&쌈장

어묵양파볶음

배추김치

주꾸미비빔밥

바지락부추국

올방개묵무침

콩자반

배추김치

유산균음료

잡곡밥

대구지리

비엔나소시지케첩조림

치커리무침

멸치볶음

배추김치

저녁

혼합잡곡밥

배추된장국

카레임연수구이

표고버섯볶음

참나물무침

배추김치

쌀밥

꽃게탕

호박전

무나물

실곤약야채무침

배추김치

혼합잡곡밥

쑥갓어묵국

돼지갈비구이(찜)

돌나물유자무침

건새우볶음

배추김치

쌀밥

참치김치찌개

메추리알장조림

(두부강정)

파래김&양념장

부추양파무침

깍두기

혼합잡곡밥

사리곰탕

가자미구이

오이지

얼갈이된장무침

배추김치

쌀밥

들깨무국

쇠고기꽈리고추장조림

시금치무침

우엉채볶음

배추김치

혼합잡곡밥

시래기된장국

온두부김치볶음

건가지무침

연근호두조림

깍두기

일자

27 (월)

28 (화)

29수)

30 (목)

31 (금)

 

 

아침

쌀밥

우렁된장찌개

계란후라이(동태전)

김가루파무침

감자호박채볶음

배추김치

쌀밥

고사리들깨국

쇠고기고추장볶음

시금치나물

치커리생채

배추김치

쌀밥

동태탕

옛날소시지전

방풍나물무침

미역줄기볶음

배추김치

쌀밥

참치김치국

연두부&양념장

진미채조림

들깨머위나물

깍두기

쌀밥

시금치된장국

고등어자반구이

오이새콤무침

느타리버섯볶음

배추김치

 

 

점심

잡곡밥

호박새우젓국

탕수육

콩나물겨자채

냉이된장무침

배추김치

잡곡밥

쑥국

꽁치구이&와사비장

우엉채볶음

들깨열무무침

배추김치

쇠고기덮밥

봄동된장국

오징어튀김

브로콜리숙회&초장

배추김치

요플레

잡곡밥

무채국

닭가슴살숙주볶음

(돼지고기숙주볶음)

마늘쫑무침

연두부냉채

깍두기

닭칼국수(바지락칼국수)

무말랭이무침

취나물간장볶음

배추김치

요플레

 

 

저녁

쌀밥

미역국

임연수조림

얼갈이고추장무침

숙주나물

배추김치

혼합잡곡밥

닭개장(육개장)

감자조림

해초샐러드

진미채볶음

배추김치

쌀밥

바지락부추국

채소계란찜(새우까스)

명엽채견과류볶음

올갱이묵무침

배추김치

혼합잡곡밥

냉이된장국

제육볶음

다시마,양배추찜&쌈장

쑥갓나물

배추김치

혼합잡곡밥

된장찌개

잡채

시래기나물

애호박볶음

배추김치

 

 

* 조류독감으로 인해 계란, 닭고기의 수급이 원활하지 않은 시설에서는 대체메뉴를 이용하시기 바랍니다.

예) 닭개장(육개장) → 육개장으로 변경하여 사용


 

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