포토갤러리-당뇨 자조교실 ( 영양- 닭가슴살 곤약 비빔국수) 내용 | 인천광역시 부평구청 청천보건지소>민원안내

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당뇨 자조교실 ( 영양- 닭가슴살 곤약 비빔국수)

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>>재료

실곤약, 오이, 양파, 깻잎, 파프리카, 닭 가슴살

양념장: 고추장5, 고춧가루5, 간 마늘1,

설탕3 물엿3, 식초6, 사과1/4,

사이다5, 파인애플3조각, 소금1/2,

참기름1, 깨 약간 (양념장 4~5인분기준)

>>만드는 방법

1. 끓는 물에 식초를 몇 방울 떨어 뜰이고

             실곤약을 데친다. (특유의 비린내 제거)

     2. 오이, 양파, 깻잎, 파프리카를 채 썬다.

  3. 사과, 사이다, 파인애플을 믹서에 곱게 간다.

   여기에 고추장, 고춧가루, 마늘, 설탕, 물엿, 식초,

참기름, 깨, 소금을 넣고 섞는다.

4. 닭 가슴살을 잘게 찢어 준비한다.

5. 준비한 재료를 모두 넣고 버무린다.

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