공지사항
휴가철 식중독 주의 정보 알림
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- 작성자
- 김택영(위생과)
- 작성일
- 2018년 8월 6일(월)
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- 조회수
- 383
- 첨부파일
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휴가철_병원성대장균_식중독_주의_정보_알림(8월).jpg [682KByte]
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8월 휴가철을 맞이하여 특별히 주의해야 할 원인균은 병원성대장균 > 장염비브리오 > 살모넬라이며, 발생시설은 음식점 > 학교 > 기타 순 입니다.
※ 기타시설 : 식품제조‧가공 및 판매업소, 개별장소 등
특히 학교에서는 여름방학 후에도 폭염이 지속될 것으로 예상되어 학교급식에서 병원성대장균 식중독 발생이 우려되므로, 김치·샐러드 등 가열조리 하지 않는 메뉴 제공 시 세척·소독 등 식재료 관리에 만전을 기하여 주시기 바랍니다.
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