상반기 집단급식소 계획 알림
2017년 상반기 집단급식소에 대한 점검을 아래와 같이 실시하오니, 지적사항이 발생되지 않도록 영업소 위생관리에 철저를 기하여 주시기 바랍니다.
【하반기 집단급식소 지도․점검 계획】
❍ 점검기간 : 2017. 04. 14. (금) ~ 04. 28. (금)
❍ 점 검 반 : 10개반 20명 (공무원 4명, 소비자식품위생감시원 16명)
❍ 점검대상 : 집단급식소 254개소 (산후조리원 등 기점검업소 제외)
❍ 주요점검 내용
- 식품 등 위생적 취급기준 위반여부
- 냉장·냉동보관 기준 준수 여부
- 집단급식소 설치·운영자 준수사항 준수 여부
- 무허가(신고) 및 무표시·유통기한 경과제품의 진열·보관 여부 등
자료관리 담당자