공지사항
겨울방학 아동급식지원 지정음식점 등 위생점검 계획 알림
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- 작성자
- 최종환(위생과)
- 작성일
- 2016년 12월 30일(금)
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- 조회수
- 457
겨울방학 기간 중 제공되는 아동급식지원 지정음식점 등에 대한 위생점검을 아래와 같이 실시함을 알려드리니 영업소 위생관리에 철저를 기하여 주시기 바랍니다.
○ 기 간 : 2017. 1. 9.(월) ~ 1. 26.(목) [14일간]
○ 대 상 : 106개소(식품접객업 98, 즉석판매제조가공업 8)
○ 점검반 : 3개반 10명(공무원 7, 소비자식품위생감시원 3)
○ 중점점검사항
- 조리장(조리기구) 위생 청결 관리 여부
- 유통기한 경과제품 조리․판매 및 무표시 제품 취급여부
- 식재료 보존 및 보관상태(냉장냉동) 등 위생적취급 여부
- 영업주(종사자) 건강진단 등 식품위생법 준수여부
- 조리식품 수거검사 (2017년도 대상업소 1/2 수거검사 예정) 끝.
자료관리 담당자
- 담당부서 : 청천보건지소
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