공지사항
성탄절 대비 케이크 판매업소 위생점검 계획 알림
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- 작성자
- 최종환(위생과)
- 작성일
- 2016년 11월 29일(화)
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- 조회수
- 456
우리 구에서는 케이크 판매업소에 대한 지도점검을 아래와 같이 실시할 예정이오니, 영업소 위생관리에 철저를 기하여 주시기 바랍니다.
○ 점검기간 : 2016. 12. 5.(월) ~ 12. 16.(금) [10일간]
○ 점검대상 : 50개소 (프랜차이즈 케이크 판매업소)
○ 점 검 반 : 3개반 6명(소비자식품위생감시원 합동)
○ 중점점검사항
- 무허가(무신고) 제품의 사용 및 보관 여부
- 부패·변질 또는 유통기한 경과한 제품 등을 판매하거나 판매목적 진열·보관 여부
- 유통기한 임의 연장 및 변조 행위
- 식재료의 보존 및 보관상태(냉장·냉동) 등 위생적 취급 여부
- 영업자 및 종업원 건강진단 실시 여부
- 영업자 준수사항 등 기타 식품위생법 위반 여부 등
※ 손님에게 제공되는 완제품 케이크 유상수거 및 안전성 검사 실시
(프랜차이즈별로 위해 우려제품 1개씩 수거). 끝.
자료관리 담당자
- 담당부서 : 청천보건지소
- 담당팀 : 보건관리팀
- 전화 : 032-509-8950