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겨울방학 아동급식 지원 지정음식점 지도점검 계획 알림
담당부서 위생과 작성자 정원영
연락처 032-509-6692 작성일 2019.01.09
조회수 73

겨울방학 아동급식 지원 지정음식점 등
 
지도점검 계획 알



○  방학 기간 중 아동급식 지원 지정음식점 등에 대한 지도·점검을 아래와 같이 실시함을 
     알려드리니 , 업소
위생관리에 철저를 기하여 주시기 바랍니다.
 

○ 점검개요

 1.
점검기간 : 2019. 01. 21. (월) ~ 01. 25. (금) [5일간] 

 2. 점검대상 : 106개소(식품접객업 95, 즉석판매제조가공업 11)

 3. 점 검 반 : 5개반 10명(공무원 6, 소비자식품위생감시원 4)

 4. 중점점검사항

  가) 조리장(조리기구) 위생 청결 관리 여부

  나) 유통기한 경과제품 조리․판매목적 보관 및 제공 여부

  다) 식재료 보관상태(냉장냉동) 등 위생적 취급 여부

  라) 영업자(종업원) 건강진단 등 기타 식품위생법 준수여부

  마) 조리식품 수거검사 병행 실시

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